Alai

Il Biscottificio Alai da più di un secolo è produttore di Amaretti nelle varie pezzature e derivazioni (granelle-semola) e specializzato nella produzione di Savoiardi morbidi tipici di Reggio Emilia, realizzati fin dai primi anni del ‘900 dal maestro d’arte bianca Elico Alai.

Il Savoiardo Alai è un semilavorato ideale per confezionare dolci al cucchiaio come zuppa inglese, zuccotto, tiramisù apprezzato dai consumatori e dagli operatori professionali sia per la facilità di utilizzo sia per l’unicità in termini di resa, morbidezza e qualità.

Proprio per mantenere questa tipicità e per caratterizzarla sempre più come semilavorato e non come biscotto all’uovo, il Biscottificio Alai ha registrato il marchio Savalai per identificare maggiormente le peculiarità uniche di questa specialità gastronomica.

Come ai tempi di nonno Elico, fondatore della ditta Alai nel 1909, proseguiamo con lo stesso principio e spirito di allora affermando che la miglior pubblicità è la qualità dei nostri prodotti.